奶粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已行至下半場(chǎng)，綜合實(shí)力成為乳企博弈的關(guān)鍵所在。尤其是對(duì)羊奶粉行業(yè)而言，在資源受限、市場(chǎng)容量有限的限制下，更需要企業(yè)在供應(yīng)端、產(chǎn)品端爭(zhēng)奪更多話語(yǔ)權(quán)。乳企只有加速整合上游產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)科研創(chuàng)新，提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力，才能在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，謀求更大的發(fā)展。同時(shí)陜西作為中國(guó)羊奶粉重要基地，在政策支持下，多家陜西羊奶乳企快速成長(zhǎng)，從陜西一隅逐步發(fā)展至全國(guó)。其中作為全國(guó)知名羊乳企業(yè)和地域標(biāo)桿企業(yè)，和氏乳業(yè)致力于奶源地、智能化工廠建設(shè)、科技創(chuàng)新研發(fā)及高品質(zhì)產(chǎn)品打造等方面，建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式。近日，和氏羊乳粉工程技術(shù)研究中心落成，進(jìn)一步為全產(chǎn)業(yè)鏈智能化創(chuàng)新加持，更受到各級(jí)政府的點(diǎn)贊支持，不僅獲批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展的國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地，還獲得國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，為中國(guó)羊乳企的發(fā)展樹(shù)立了發(fā)展標(biāo)桿。

專注產(chǎn)品品質(zhì)，和氏全力建設(shè)“種、養(yǎng)、加”一體化優(yōu)質(zhì)奶源地

近年來(lái)隨著各大乳企在渠道、品牌建設(shè)上逐漸布局完善，奶粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)又再次回歸本質(zhì)，聚焦在產(chǎn)品品質(zhì)上。對(duì)于乳企而言，品質(zhì)是生命之基，也是行業(yè)與消費(fèi)者永久不變的要求，而奶源正是好產(chǎn)品的基本保障。事實(shí)上國(guó)家層面上也對(duì)中國(guó)乳企提出了更高的要求，《國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）曾強(qiáng)調(diào)，未來(lái)中國(guó)乳企要大力提倡使用生鮮乳生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，支持嬰幼兒配方乳粉奶源基地建設(shè)和升級(jí)改造。其中就要求乳企做到，完善奶畜良種繁育體系和疫病防控體系，實(shí)施奶畜疫病凈化行動(dòng)，提升原料奶質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)能力，同時(shí)促進(jìn)嬰幼兒配方乳粉奶源基地實(shí)行專業(yè)化、規(guī)�；�、智能化生產(chǎn)，推行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范。作為陜西知名羊乳企之一的和氏，從成立之初，就堅(jiān)定信念建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源地，發(fā)展至今在奶源建設(shè)上投入了巨大的心血，近期更是被獲得農(nóng)業(yè)部點(diǎn)名支持，獲批了國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地。

據(jù)了解，入選國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地建設(shè)的和氏乳業(yè)萬(wàn)畝高寒川皇家牧場(chǎng)更是集奶牛羊飼養(yǎng)、旅游觀光為一體的大型旅游觀光生態(tài)牧場(chǎng)，草豐林茂，雨水充沛，面積廣闊，天然草場(chǎng)就達(dá)到71.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)各類青干草45萬(wàn)噸，純凈雪山融水，為生長(zhǎng)在這里的牛羊提供了強(qiáng)有力的保障。

另外2019年底投入運(yùn)營(yíng)的和氏高寒川牧業(yè)“東風(fēng)奶山羊生態(tài)養(yǎng)殖基地”不僅是和氏乳業(yè)最大的單體奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)，將飼養(yǎng)良種奶山羊2萬(wàn)只，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊奶1.2萬(wàn)噸，又進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)智能化。在這里的每只奶山羊都需要佩戴芯片耳標(biāo)，保證能自動(dòng)篩選出最優(yōu)質(zhì)喂養(yǎng)配方；基地還引進(jìn)自德國(guó)的GEA102位轉(zhuǎn)盤(pán)式自動(dòng)擠奶機(jī)，可以容納上百只奶山羊同時(shí)擠奶。且可實(shí)現(xiàn)對(duì)個(gè)體奶山羊的實(shí)時(shí)管控，代替了人工擠奶的勞動(dòng)，大大提高了擠奶的效率，從源頭上為和氏提供了安全優(yōu)質(zhì)的鮮奶供應(yīng)。

總之，多年來(lái)，和氏積極響應(yīng)國(guó)家奶業(yè)發(fā)展政策，加快奶源基地規(guī)模化、智能化、專業(yè)化建設(shè)步伐，此次獲批國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地，不僅是對(duì)和氏的肯定，也將帶動(dòng)陜西羊乳企對(duì)奶源基地建設(shè)的重視，推動(dòng)陜西羊乳產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

從質(zhì)量檢測(cè)到科學(xué)配方，和氏加強(qiáng)科技創(chuàng)新為品質(zhì)加持

從產(chǎn)品角度講，優(yōu)質(zhì)奶源、科學(xué)配方和先進(jìn)工藝是打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品質(zhì)的三大關(guān)鍵�！斗桨浮芬仓赋�，未來(lái)中國(guó)乳企加快提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品科技含量，持續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量保障，推進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，全面提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。新競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，科研創(chuàng)新是主推企業(yè)發(fā)展的重要力量，也是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。近年來(lái)，和氏不僅加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，更不斷加大投入科研創(chuàng)新，在生產(chǎn)工藝和新品研發(fā)上取得了重大突破，2019年更是投入超千萬(wàn)元到羊奶粉工程技術(shù)研究中心建設(shè)中，成為了全省乃至全國(guó)首家也是唯一一家組建羊乳粉工程技術(shù)研究中心的企業(yè)，并受到陜西政府的點(diǎn)贊表?yè)P(yáng)。

和氏本身就是一家高新技術(shù)企業(yè)，不僅是目前國(guó)內(nèi)嬰幼兒羊奶粉行業(yè)智能化程度相對(duì)較高的工廠之一，也是西北農(nóng)林科技大學(xué)的教學(xué)基地，在奶山羊品種改良，胚胎移植，提升奶山羊泌乳量等方面深度合作，并將科研成果就地轉(zhuǎn)化。從生產(chǎn)工藝上講，和氏的工廠加工設(shè)備具備自我感知、自我識(shí)別、自我判斷、自我執(zhí)行智能化功能，羊奶粉生產(chǎn)全面實(shí)現(xiàn)了從鮮奶收儲(chǔ)GPS全程跟蹤、電腦計(jì)量配料、DSI純凈蒸汽直噴殺菌、奶真空脫膻、低溫濃縮、可變角度六噴槍噴霧干燥，粉粒兩級(jí)附聚、氣動(dòng)密相輸送到產(chǎn)品激光賦碼包裝等全過(guò)程的智能化。同時(shí)在產(chǎn)品質(zhì)檢方面，和氏的每一罐奶粉都會(huì)經(jīng)過(guò)140項(xiàng)檢測(cè)和1696項(xiàng)的檢驗(yàn)指標(biāo)，保障了從奶源到成品的安全性。

從配方研發(fā)上看，近年來(lái)，和氏不斷研發(fā)科學(xué)配方，先后在OPO、益生菌、分離自健康母乳專利菌種發(fā)酵乳桿菌CECT5716等營(yíng)養(yǎng)成分上做出成果，已形成優(yōu)寶聰和美貝嘉系列嬰配羊奶粉、和氏莎能和惠哺嬰配粉等多系列產(chǎn)品矩陣。疫情后，又迅速研發(fā)了提升免疫力、促進(jìn)腸道菌群與礦物質(zhì)平衡，添加乳鐵蛋白、免疫球蛋白、益生菌的羊奶粉產(chǎn)品。據(jù)悉，2020年還立項(xiàng)建設(shè)羊乳特醫(yī)粉項(xiàng)目，也是全國(guó)首家涉獵從此領(lǐng)域的企業(yè)。和氏不僅在致力于為中國(guó)寶寶提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，更推動(dòng)了羊乳產(chǎn)業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新，起到領(lǐng)頭羊的作用。

立足全產(chǎn)業(yè)鏈，和氏開(kāi)始有機(jī)新起點(diǎn)

在消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)和科學(xué)育兒觀念的推動(dòng)下，追求高端品質(zhì)成為新生代父母的訴求之一。其中有機(jī)奶粉的天然綠色、營(yíng)養(yǎng)健康正好滿足了消費(fèi)者的高標(biāo)準(zhǔn)�！�2018中國(guó)新生代媽媽母嬰市場(chǎng)趨勢(shì)洞察》指出，新生代父母更愿意為有品質(zhì)的高端產(chǎn)品買(mǎi)單，同時(shí)對(duì)高品質(zhì)也有細(xì)致化要求，如獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分、高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝、有機(jī)、專屬的奶源地等。

而需要注意的是，要獲得有機(jī)認(rèn)證并不容易，需要原料來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，在加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷(xiāo)售過(guò)程中不受污染，并且在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)生態(tài)破壞和環(huán)境污染最小，還要有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，才能獲得獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。據(jù)悉，和氏生產(chǎn)的全脂乳粉、羊乳、牛乳等三款產(chǎn)品均已獲得國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

而能夠獲得有機(jī)認(rèn)證，正是因?yàn)楹褪显缫巡季钟袡C(jī)產(chǎn)品制造，上文就指出，和氏一直致力于打造集牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、奶畜養(yǎng)殖、乳品研發(fā)、乳品生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)檢、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，保障和氏在飼草種植、奶畜養(yǎng)殖、乳品品質(zhì)等方面達(dá)到有機(jī)純凈的標(biāo)準(zhǔn)。總之純正奶源到先進(jìn)工藝設(shè)備的有機(jī)結(jié)合，加之完善的產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，才確保了和氏乳品的安全、營(yíng)養(yǎng)、健康。

站在行業(yè)的高度上，作為稀缺性資源，羊奶產(chǎn)量有限，誰(shuí)先把產(chǎn)業(yè)鏈打通，把整個(gè)產(chǎn)業(yè)端進(jìn)行整合，誰(shuí)就搶占了先機(jī)，全產(chǎn)業(yè)鏈布局是未來(lái)羊奶粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心所在。作為國(guó)內(nèi)少有的布局全產(chǎn)業(yè)鏈的羊乳企，和氏提前完成產(chǎn)業(yè)鏈資源整合，形成奶源優(yōu)勢(shì)，未來(lái)持續(xù)加強(qiáng)科研資源投入，強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力，更好地滿足消費(fèi)者需求，提升品牌價(jià)值，必能爭(zhēng)奪更多市場(chǎng)份額。